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2026-05-18
Collagène de poissonPeptideest un type de protéine de collagène dérivé principalement de la peau, des écailles et des os de poisson. Il est généralement produit par hydrolyse enzymatique, un processus qui divise les grosses molécules de collagène en peptides plus petits appelés peptides de collagène de poisson ou collagène de poisson hydrolysé. En raison de leur poids moléculaire plus faible et de leur bonne solubilité dans l’eau, ces peptides sont largement utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les produits de nutrition de beauté.
| ARTICLES | Standard (Dérivé du poisson) |
|---|---|
| Apparence | Poudre blanche ou jaune clair |
| Protéine | ≥90,0 % |
| pH | 6-7 |
| Cendre | ≤8,0% |
| Perte au séchage | Moins de 10,0 % |
| Solubilité (25°C, ≥10g/100ml) | NLT 99 % |
| Métal lourd | NMT 10 ppm |
| Graisse | NMT 1% |
| Magnésium | NLT 0,1% |
| Plomb | NMT 2,0%* |
| Calcium | NLT 1,0% |
| Taille des particules | 100 % jusqu'à 100 mailles |
| Nombre total de bactéries | NMT 1000 UFC/g |
| Levure et moisissure | NMT 100 UFC/g |
| Salmonelle | Négatif |
| Staphylocoque doré | Négatif |
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